Sono state coinvolte due catene di supermercati Pak'n Saves e New World. Gli esercizi sono stati provvisti di macchine per la pressatura di scatole di cartone, i rifiuti di carne e prodotti da forno vengono avviati alla trasformazione per diventare cibo per animali, gli scarti di frutta e verdura diventano compost, l’olio viene raccolto in appositi contenitori, il materiale elettrico avviato anch’esso al riciclo.
'Per arrivare ad attuare il piano nei primi supermercati abbiamo impiegato due anni. – spiega Mike Sammons, responsabile per la Sostenibilità di Foodstuff – Siamo partiti a marzo di quest’anno e il nostro obiettivo è arrivare a riciclare tutto quello che si può'.
La riduzione dei rifiuti da inviare in discarica permette anche all’azienda un grosso risparmio di costi. Il progetto ha obiettivi molto ambiziosi: arrivare riciclare l’80% dei rifiuti nel primo anno e il 90% in 24 mesi. I risultati ottenuti dai primi supermercati coinvolti nel piano sono davvero incoraggianti: il tasso di rifiuti riutilizzati si aggira intorno al 76% con una riduzione del materiale inviato in discarica sceso da 11 tonnellate al mese a sole 3,6. Per maggiori informazioni è possibile consultare questo sito.
fonte: www.ecoseven.net
