Veggie Bus, a Toronto un vecchio bus navetta è stato trasformato in un farmer's market itinerante per trasportare frutta e verdura fresca e bio alle aree considerate come dei veri e propri deserti alimentari. Progettato da LGA Planners, il farmer's market mobile è stato ricavato da un vecchio bus navetta donato dalla Toronto Transit Commission. Periodicamente viene rifornito con prodotti freschi di stagione e consente di trasportare agli abitanti delle zone più disagiate cibi freschi e sani, utili soprattutto per chi vive lontano dai negozi di alimentari.
All'interno di Veggie Bus LGA ha
installato una serie di scaffali pieghevoli dove disporre i prodotti per
la vendita. Quando il bus viene parcheggiato, gli scaffali si aprono a
cascata verso l'esterno, con un arcobaleno di colori a
base di lattuga, frutti di bosco, okra, yucca, broccoli, mele stagionali
e altre chicche che invogliano a consumare più frutta e verdura gli
abitanti di Toronto.
I clienti possono osservare gli
scaffali da fuori o entrare nel bus, che è organizzato come un farmer's
market in miniatura. L'interno del bus è rivestito con mensole che
sorreggono cesti di zucca e casse di frutta e verdura, senza tralasciare
le foto delle persone che acquistano con soddisfazione da Veggie Bus.
Le zone periferiche di Toronto sono
ormai densamente popolate con alloggi a prezzi accessibili e con molti
residenti che si affidano al trasporto pubblico per gli spostamenti. Ma senza negozi di frutta e verdura fresca in questi quartieri,
la comunità finisce per nutrirsi quasi sempre di cibi confezionati e
poco sani. Ora però Veggie Bus porterà alimenti sani e ricchi di gusto
direttamente ai cittadini, che potranno dare inizio più facilmente a uno stile alimentare ricco di prodotti freschi.
fonte: www.greenme.it
