Il ns B&B nasce
nel 2009, in una cascina dei primi del '700 completamente
ristrutturata. Abbiamo deciso di chiamarlo "Il Coppo" perchè durante la
prima ristrutturazione abbiamo trovato un coppo inciso con la data e con
la sigla di chi l'aveva prodotto, con le sue mani. Qualcuno che voleva
far sapere con orgoglio, nel tempo, che in quel modo lui aveva
contribuito a questo nostro Mondo. E' molto emozionante vederlo, per noi
almeno lo è. Il coppo è il nome e il simbolo del nostro B&B ed è
esposto:-).
Con
questa premessa fatta di storia, mani, rispetto, umanità e futuro,
abbiamo iniziato con la voglia di contribuire anche noi, nel nostro
piccolo e a modo nostro, a questo meraviglioso Mondo.
Le principali azioni che al momento abbiamo introdotto (ma ne abbiamo altre già in mente!) sono:
- impianto fotovoltaico
- impianto solare termico
- dispenser x detergenti
- detersivi e detergenti alla spina, non testati su animali e solo prodotti
origine vegetale
- macchina con caffè in grani (no cialde)
- raccolta differenziata direttamente in camera con bidoni separati e
indicazioni su corretto conferimento
-
acqua alla spina. L’acqua NON si vende. Viene offerta in bottiglia solo
su richiesta e per stretta necessità (es: problemi renali)
- tovagliette colazione plastificate, riutilizzabili
- marmellate, miele, etc in barattolo
- latte alla spina
- zucchero nella zuccheriera
- lavare e stirare la biancheria il più possibile in casa
Ora
iniziamo a vedere i frutti del nostro lavoro, ma non ci vogliamo
fermare. Ci sono ancora grosse difficoltà: molto spesso non è percepito
come plus, non avere un conferimento unico può creare errori (molto
spesso ci troviamo a controllare e separare i rifiuti delle stanze).
manca una vera cultura sull'importanza del perche è necessario
intraprendere una strada diverse, manca una conoscenza che permette di
valutare l'effettiva efficacia delle azioni che ci fanno passare come
green.
Però...si fa e si può fare e sta diventando sempre più un valore per tanti.
Sabina
fonte: http://www.ilcoppovinovo.com/
